California & Oriental dining bar

カルフォルニア州サンディエゴ発祥の洗練され Noodle&Gelato は全て無添加の Organic 材料を使用。
人々が食を通して感動と楽しさをより安全に手に入れてもらいたいという願いを込めて THREE LITTLE PIGS はOPENします。

TLPが辿ってきた道

カルフォルニア州サンディエゴからのスタート

アメリカには製麺所もスープを販売している業者もありません。そんな中私達は、今では Noodle 市場激戦区のアメリカに単身乗り込んで初挑戦の Noodle restaurant を OPEN しました。麺もスープも自家製造が初めての中で様々な試行錯誤を繰り返して来た結果、 California でベストヌードル賞を受賞するまでになりました。
アメリカでラーメンは日本食。日本食=体にいいと言う概念を壊さないように、1メニューづつ丁寧にオーガニックにこだわり開発して来ました。そしてこれからも楽しみと感動を提供し続けていきたいと考えています。